Restaurant & Bar
Est. 2021
Cozinha na
Brasa
A ideia é simples: cozinhar pratos saborosos, com técnicas clássicas, fumados na brasa, coloridos, inventivos, produtos locais e uma gastronomia cosmopolita. No Bono, trabalhamos intuitivamente com fogo e ingredientes sazonais.
A cozinha é movida a brasa e tudo é preparado na hora. Usamos as brasas para cozinhar de forma a realçar as características naturais dos ingredientes.
A nossa cozinha é em plano aberto, permitindo aos convivas uma visão clara da ação que se desenrola na cozinha.
É importante para nós convidar os clientes para o nosso mundo e mostrar-lhes como cozinhar pode ser simples e como bons ingredientes podem tornar-se excelentes ingredientes quando grelhados em forno de lenha. O Chef e proprietário, Robson Oliveira, é fascinado pelo fogo.
Calçada Ferragial, 09 - Misericórdia - Lisboa - Portugal
Barbecue com Produtos Frescos e da Estação
A proposta do Restaurante Bono-Lisboa consiste num "casual dining" (jantar casual), refeição totalmente artesanal num espaço intimista. Focamos em ingredientes de qualidade, grelhados na hora, combinados com um serviço amigável e informativo por parte da nossa equipa de sala.
Onde a cozinha à vista e o sorriso dos nossos atendentes de salas convidam a conhecer as sugestões do chef com os seus aromas de comidas cozinhadas na brasa, com texturas e sabor de churrasco.
Com a proximidade dos nossos fornecedores, oferecemos os melhores produtos disponíveis todos os dias.
Contacto: (+351) 927 378 881
